Fraises en clafoutis, par Julien Boutonnet Annick Jeanmairet sillonne la Suisse romande a la recherche de produits et producteurs innovants, soucieux de la préservation de l'environnement, amoureux du bon gout et adeptes du circuit court. Cette semaine : Clafoutis aux fraises et autres fruits. Avec Julien Boutonnet, chef exécutif a l'EHL, Lausanne